Tänkvärt

Lämna det som varit i det förflutna………….så att framtiden kan börja……

Lev Väl !

Idag bakar jag !!

Eftersom det är min tur att ta med fika till qulit- kursen i morgon kväll, så har jag ägnat eftermiddagen åt att baka.

Ni som känner mig sedan många år, vet att jag är väldigt intresserad av bakning. Men eftersom min familj har blivit mycket mindre med åren, så finns det inte så många att baka till.

Men nu hittade jag en bra anledning att baka, och slippa ifrån målningen en stund. Tänkte skriva upp två av min favoriter……håll till godo alla bakintresserade!

Annikas Kanelkaka

Blanda 2,5 dl gräddfil eller filmjölk med 1 tsk bikarbonat i en skål och ställ undan den en stund.
Rör 175 gr smör eller margarin och 2,5 dl strösocker vitt och pösigt. Tillsätt två ägg, ett i taget under omrörning. Blanda 4,5 dl vetemjöl, 2 tsk vaniljsocker, 1 tsk bakpulver och 0,5 tsk salt.
Rör ner blandningen i äggsmeten, omväxlande med filblandningen. Rör tills smeten är slät och fin.
Fyllning: 1 dl strösocker och 1 tsk kanel blandas för sig.
Varva smet och fyllning i en smord, bröad rund form, gärna med avtagbar kant. Strö socker och kanel överst.
Grädda i ca 1 tim (prova er fram) i 175 graders ugnsvärme.
Stjälp upp kakan så att den knäckiga ytan kommer uppåt.

Annikas goda Nötchokladrutor

Så här ser formen ut innan man stoppar in den i ugnen.

Rör ihop 2 ägg och 3 dl socker, behöver inte vispa länge. Smält 225 gr margarin eller smör, låt svalna något. Blanda 2 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 5 msk cacao och 2 tsk vaniljsocker i en butting. Rör ner det tillsammans med det smälta matfettet i äggsmeten. Klä en liten långpanna med bakplåtspapper och bred ut smeten i den. Ha rikligt med grovhackade nötter ovanpå.
Grädda i 200- 225 graders ugnsvärme. Smeten bildar en stor bubbla inne i ugnen, tag ut kakan precis när bubblan sjunkit ihop, så får du en god och lite seg konsistens. Låt svalna några minuter och skär sedan i bitar. Mmmmmmmmmm……godis för choklad och nöt- älskare…och vem är inte det???

 Nej mina goda vänner, nu återgår jag till min ”favorit- sysselsättning” målningen av köksluckorna…..phu…..!!!

Lev väl…och tänk på att baka är friskvård……

Vad röstar folk på egentligen ??

Har fördrivit fredagskvällen med att titta på ”Let´s Dance”.

Jag har sett alla dansarna göra bättre och bättre ifrån sig för varje program som gått. En del mycket duktiga dansare har redan åkt ut. Varför de har åkt ut är rent obegripligt, så bra som de dansar.

I kväll har jag sett Molly, Mattias, Claudia och den där snickaren från TV4:s Bygglov, Villy tror jag att han heter. Att den karln är kvar så här länge, är för mig helt sanslöst.
Karln har ju inte kunnat dansa i det första programmet, han kunde inte dansa i det femte programmet och idag, i det tionde programmet, så kunde han inte dansa heller.

Så jag fattar inte vad folk röstar på, eller det kanske är jag som inte förstår riktigt hur man ska rösta?

Jag trodde i min enfald, att man skulle rösta på den, som man tycker är den bästa dansaren. Och att någon skulle kunna tycka att Villy är den bästa dansaren, är för mig en gåta. Karln har ju varken takt eller ton eller motorik, så vad är det som gör att han blir kvar vecka efter vecka??

Är det det att han är ganska rolig och kvicktänkt? Eller för att han är snygg, vilket han ju inte är….eller vad är det som får det svenska folket att rösta på honom gång efter gång???

Jag är ju dansare själv sedan många år tillbaka, och jag förstår ingenting ! Skulle vara tacksam om någon kunde upplysa mig om hur ”folk” tänker…..

Lev Väl alla ni därute…och tänk på att dans är friskvård…..

Tänk vad livet kan vara mysigt ändå!!!!

Ja, tänk bara va´lyckliga vi är, som får leva i den här vackra världen.

Trots snö och återigen snö, så är ju livet sååå fantastiskt!
Trots att man måste skotta tung snö varje dag (!), så finns det väl alltid nåt att glädja sig åt?

Att solen skiner, åtminstone stundvis, att du har ett jobb, som du trivs med, att du har tak över huvudet och varmt i huset?

Eller att du har barn som är snälla och ”välartade”?

Att din man  eller fru har plockat ur diskmaskinen eller tvättmaskinen?

Att du fått beröm från chefen eller någon annan för att du gör ett bra jobb?

Att du har vänner att vända dig till, om du behöver dela glädje eller sorg med någon?

Att du har massor med tyg, som stämmer i färgerna till ditt nya projekt, som du precis fått en idé att genomföra? Och att du har tillräckligt många centimetrar, så att det räcker? Eller att det inte räcker, och du får en idé till, om hur du ska lösa problemet??

Glöm inte mina vänner, att om en månad så är det vår……det är trots allt bara fyra veckor till april!!!! Det, om något, är väl nåt att glädja sig åt????

Lev väl ….och tänk positivt…….det är snart vår  och takdropp…….och friskvården är viktig!!!